最近IKEA的瑞典肉圓特價, 便宜rmb5元, 現特價rmb22.5元.

原來只是省準備一道料理. 省時間, 沒想到仔細再想想真的不貴.

光是買個牛肉可能要花我25元, 因為我喜歡吃牛柳. 要做成丸子也要工時和其他配料等.

今天去IKEA又買了兩包, 等於省了10元.

但又想, 既然孩子們愛吃, 應該可以再進一步把它更營養化.

所以拚拚湊湊就成了這份省錢簡餐. 有主食又有青菜, 還有蛋的營養.

主料:
1. 瑞典肉圓一包(大約有30加減2顆, 四人份就用完, 反正我肉吃不多)
2. 義大利長面條
3. 洋蔥半顆
4. 蒜頭多粒
5. 義大利香料
6. 蛋
7. 西蘭花(綠菜花)
8. 紅蘿蔔
9. 越橘果醬(沒有應該也沒關係. 肉圓本身已經有鹹味)

步驟:
1. 瑞典肉圓進烤箱烤15分鐘, 或是微波.
2. 水煮蛋, 熟了以後, 放入冷水好剝殼.
3. 切蒜頭成細末, 洋蔥切細長條備用, 西蘭花和紅蘿蔔切小塊川燙.
4. 義大利長面條放入熱水中煮熟, 可加些橄欖油和鹽. 煮熟後放旁邊備用.
5. 用橄欖油炒香蒜末, 再加入洋蔥一起炒. 炒到有些香味就加入義大利長面條, 再灑一點點鹽和義大利香料, 即可先分入盤中.
6. 翻炒西蘭花和紅蘿蔔. 加一點點鹽後也分入盤中.
6. 盤中加入切成1/4的全蛋, 灑一點點的鹽巴在上面才好入口, 再加幾顆瑞典肉圓(及越橘果醬)就完成了.



主要成本: (四人份, 保守估計)
瑞典肉圓(算27.5元好了)+洋蔥(1.5元)+義大利長面條(10元)+蛋(4元)+西蘭花(6元)+紅蘿蔔(1元) = 50元, 平均一人12.5元.

這當然是人民幣啦! 幣值不能錯亂喔!

成品在這啦! 可是孩子們吃飯時間到了, 偶又很不費擺水水的, 所以對不起你的眼睛了. 相信你們都會做的比我好很多.



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留言列表 (1)

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  • Jenniferyen
  • 妳真是我的救星

    阿姨休假,昨天正煩悶要做啥晚餐...
    突然看到妳的食譜
    所有材料我又剛好都有
    按照妳的方式做
    果然 孩子要我以後多做這樣晚餐
    牛肉丸烤的很好吃(我們加了芥末醬)
    多謝了 *0*
  • 小孩喜歡, 大人接受就好了.
    嗯, 芥末醬也不錯喔!

    barbiema 於 2007/10/10 11:56 回覆