很多人都知道吃南瓜很健康, 可是大部份的小孩都不太愛, 所以這道料理我不常做, 可是食材超簡單, 有就是一堆朋友來時請客用的.

1.
大蔥                           2大根
2.
南瓜                           1
3.
沙拉油                         2大匙(奶油也可以)
4.
                             可以蓋過南瓜的量
5.
雞精塊/粉或是高湯
6.
牛奶                          250cc或視個人口味加減

1. 
大蔥切成片. 南瓜去子去皮切成塊
2.
鍋內加熱倒入沙拉油, 先炒大蔥, 再加入南瓜一起炒, 炒一陣子後加水蓋過.
3.
20-30分鐘時加雞精塊/粉攪拌, 南瓜夠爛後放涼.
4.
倒入果汁機攪碎後再倒入鍋子, 開文火, 加牛奶後一直攪拌, 不要煮沸, 均勻即可


【食療作用】
  1解毒南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用

  2保護胃粘膜,幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化

  3防治糖尿病,降低血糖南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效

  4消除致癌物質南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力

  5促進生長發育南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質




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barbiema的甜蜜閨房

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