一篇文章提到遺世獨立的不丹, 排拒所有可能對它原有文化產生的任何, 我想起...
沒有在高處過, 不懂真正的孤獨為何;
沒有窮困過, 不明白坐公車市區遊覽也能如此享樂 ;
沒慢慢品嚐白開水過, 不知道平淡的甘甜 ;
沒有蹲下來同孩子的高度, 都忘了自己也曾幼稚過 ;
………
我想, 我的心, 有一小部份, 也遺留在"十六年前"的巴厘島......
- Dec 02 Sun 2007 21:34
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@遺留在十六年前的...
- Dec 01 Sat 2007 00:07
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@培根烤馬鈴薯簡餐
冬天好像是最適合做烘焙的季節. (應該跟我前陣子看"美味情緣"沒關係八?!)
以前在北京跟姊妹學, 也是穿羽絨服的日子.
我第一次吃培根烤馬鈴薯, 是在約十三年前, 跟著另一對夫妻在美西自助旅行時, 中午隨意在某個不知名的小鎮美式餐廳吃的.
一直很難忘那味道, 但又說不上來. 收集了相關食譜, 又怕做了跟心目中完美的培根烤馬鈴薯差很多, 而遲遲未動手.
最近突然想到, 真羨慕大長今裡的女主角對味覺這樣的靈敏, 可以明明白白的細嚐, 好像每一種調味料到他嘴裡都是那麼層次分明.
今天, 因為朋友的講解, 又剛好家裡有主要的食材, 拚拚湊湊成一盤簡餐.
大家都知道怎麼做培根烤馬鈴薯吧!?
為了要讓孩子有營養, 我加了小香腸. 青菜. 鮪魚煎蛋, 算是該有的一餐全在一盤.
只是, 弟弟問我, 沒有飯喔? 我說, 美國人都是這樣吃的, 馬鈴薯也是主食呀!
下次, 我得培根再切窄一點, 奶油加多一點, 也可以再加一點點鹽, 就更美味了!!
- Nov 29 Thu 2007 17:26
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@新嚐試的早餐
自從家附近開了某超市的分店, 偶爾都得去一趟. 因為那裡的肉和青菜, 朋友說比較好吃又較便宜. 烘焙的原料也比較多.一次和鄰居姊妹一起去看看, 他在看麵包時, 我問她什麼叫"PITA BREAD"(皮塔餅), 因為她在英國住了好一段時間.原來好簡單!!! 假日的早上, 我第一次試做, 只加了
- Nov 27 Tue 2007 00:13
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@老外 "讀" CHINESE
走過一個露天的休閒座位, 看見老外一個人坐著, 放著一本書.好奇的看到一個斗大的英文字, " CHINESE! "看的出來, 那不是一本學習中文的書. 不是很薄, 可能有近兩公分厚, 封面倒像是企管實戰之類的設計.中國人? 老外想了解中國人?
- Nov 26 Mon 2007 01:41
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@不只是殺價 還要精打細算
來到中國, 很多人都知道, 沒有什麼東西不能殺價的, 即使是百貨公司, 就看你敢不敢.
這幾天, 百貨公司又開始在打折.
看那些人, 好像東西便宜到底似的, 一個本地人, 可以一次買台灣品牌的衣服, 花一千多人民幣連買三件.
有多便宜? 打折數是有奧秘的!
在北京, 你可以等到”返券”時去買你想要的東西, 不一定是五一. 十一黃金週時期, 有名目就可以促銷, 甚至夏天可以賣冬季的羽絨服, 那叫做”反季”促銷.
所謂的”返券”就像是, 買300返100. 當你買310元的東西時, 在結帳時或是去集中兌換地點, 可以拿到100元的”返券”. 也就是, 剛好600元時, 會有200元的返券, 意思是你還要再去買200元以上的東西, 才可以享受這多出來的金額. (當然也可以放棄.)
所以, 主要目的就是刺激更大的消費.
不只是百貨公司, 餐廳也可以. 百貨公司也不盡然所有專櫃都是減一樣的金額.
- Nov 22 Thu 2007 21:54
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@料多的日式拉麵
我們家其實不常吃麵, 除了牛肉麵.
而我對日式拉麵的了解是在北京才開始的.
因為是連鎖店, 湯頭不錯, 又很簡單, 才開始自己也動手做拉麵.
尤其是不想老是煮三菜一湯時, 是食材容易取得. 豐富又快速的簡餐.
1.日式拉麵
2.紅蘿蔔
3.黑木耳
- Nov 21 Wed 2007 16:17
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@簡易南瓜濃湯
很多人都知道吃南瓜很健康, 可是大部份的小孩都不太愛, 所以這道料理我不常做, 可是食材超簡單, 有就是一堆朋友來時請客用的.
1. 大蔥 2大根
2. 南瓜 1個
3. 沙拉油 2大匙(奶油也可以)
4. 水可以蓋過南瓜的量
5. 雞精塊/粉或是高湯
6. 牛奶 250cc或視個人口味加減
1. 大蔥切成片. 南瓜去子去皮切成塊
2. 鍋內加熱倒入沙拉油, 先炒大蔥, 再加入南瓜一起炒, 炒一陣子後加水蓋過.
3. 約20-30分鐘時加雞精塊/粉攪拌, 南瓜夠爛後放涼.
4. 倒入果汁機攪碎後再倒入鍋子, 開文火, 加牛奶後一直攪拌, 不要煮沸, 均勻即可
【食療作用】
1．解毒南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保護胃粘膜，幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
3．防治糖尿病，降低血糖南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
4．消除致癌物質南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5．促進生長發育南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
- Nov 17 Sat 2007 17:01
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@發現自我形象的養成
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- Nov 17 Sat 2007 11:21
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@什麼叫元氣大傷
像不像大廚的烤箱? 裡面是燕麥餅乾, 總共50個!
這次爸媽. 大弟和大弟妹來上海,
我從兩. 三個星期前就開始想 要做什麼東西給他們吃了.
因為能孝敬爸媽的機會比以前少很多
也希望有些可以讓他們可以欣慰的
雖然來的時間不會每天都在我家吃
第一天準備是最輕鬆的
不致於急著買菜. 想菜單
可是今年我有點搞砸了
因為我爸不喜歡西式料理
所以範圍雖然是確定的
卻也限制了我的施展範圍
還有我爸不吃雜糧飯的
平常變來變去的雜糧飯
根本派不上用場
所以我今年的菜是
白玉味噌湯
麻婆豆腐
烤秋刀魚
牛肉炒芥藍
杏鮑菇炒娃娃菜
毛豆炒雪裡紅(當小菜)
給八個人吃
因為當天要上課及天氣的關係
我想還是不要做涼拌好了
想來想去竟然只能東湊西湊出這些
結果炒雪裡紅時
把鹽罐拿錯邊
一倒就是開口大的那一邊
只好加糖補救
這才知道什麼叫"元氣大傷!"
暑假裡把今年該煮的菜都煮完了
真正冬天又還沒到
不然我正準備煮
花生豬腳湯~~
雞腳紅棗湯~~
蒜頭烏骨雞湯~~
鳳梨雞湯~~
當家常菜
不過我事前做了燕麥餅乾和提拉米蘇
他們都說不錯吃
還叫他們要帶一袋餅乾給我那些口愛的外娚女們吃
那可是我大大的愛心呀
- Nov 15 Thu 2007 18:27
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@哥哥 你慢慢來
很久沒有提到我家哥哥了.因為他的狀況現在蠻穩定的, 該操心的事不是超大條.偶爾跟朋友提時, 沒有一個人相信哥哥是過動兒. 今天放學後, 我看見他, 一個人安安靜靜的, 斜躺在沙發上看書.
- Nov 10 Sat 2007 18:47
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@也是這樣過來的
爸媽. 弟弟和弟妹來上海找我們, 我特地帶他們去吃烤乳鴿中最有名又好吃的商家.
點完菜, 我弟說, 剛剛那位服務員的態度很差.
我說, 我來到大陸, 脾氣比以前好, 因為他們太多事都不懂了. 氣也沒用. 氣也氣不完.
覺得吃不習慣? 太油. 太鹹?
我爸說, 以前, 很久以前的台灣, 也是這樣的.
因為窮, 菜色不夠, 菜要夠鹹, 才能吃下很多飯填飽肚子, 又有足夠的體力做勞力的事.
現在的台灣, 之成為進步又有文明的台灣, 也是經過一番長久教育的推廣, 與外來文化的衝擊,
才會成為大家喜歡的台灣.
要安排我爸去參觀老上海的舊房子, 他總不喜歡.
說, 那些都是他當小孩子就有的環境現況, 為何要再去看他家鄉也有的事物.
對耶, 我們去鳥鎮的矛盾家, 也看到我外婆家的碗櫃!
我們現在居住在, 部份像是以前台灣觀念的環境中, 因為兩岸的不同調, 我們反而容易鄙視他們的不文明. 不禮貌.
仍然記得, 我爸說過一個親身經歷.
很年輕時, 他曾與一位朋友相約去看傢俱.
那天, 我爸恰巧穿著西裝, 而他的朋友一身輕鬆的外出服.
外面下著雨, 店裡的人一看到他們來了, 趕緊拿了傘要替客人撐傘好遮雨.
結果, 店員只給我爸撐傘, 卻不理會他的朋友.
他們不知道, 真正的買家是他的朋友, 不是我爸.
所以, 以表面看人, 差別的服務態度, 以前的台灣也是這樣過來的.
氣什麼呢? 說明與爭辯在這裡常是多餘, 不如告訴他們你要他們"做什麼"來的直接.
為什麼? 他們現在不懂, 以後就會懂了.
若真要事事都和以前的經驗比, 真的是有多少事--沒水準, 沒禮貌, 沒衛生, 就有多少.
可是, 住久了都知道, 他們的進步比我們還快.
