barbiema的甜蜜閨房

這個餅乾我看食譜做了不下五次了, 其實會花一點時間, 因為想讓每一個大小差不多.

做的動力是來自於, 營養! (好東西都在裡面!). 好吃! (我家老公. 小孩都好愛!). 乾淨! 香甜! 還有, 還有, 媽媽的愛心美味在裡面!

我們會把他當作早餐, 實在是吃兩. 三個就很飽.

有興趣可以試試, 不難, 真的不難, 只是有一些些時間要花下企! 做完成就感極大! 失敗率接近零.



材料:

1) 黃油 120g

2) 糖粉 80g

3) 鹽 1/4小匙

4) 花生醬 80g(有顆粒與否應該沒關係, 我用的是有顆粒的)

5) 蛋 1個

6) 低筋面粉 150g

7) 發酵粉 1/4小匙

8) 燕麥片 220g

9) 葡萄乾 150g(可再少些)

10) 核核丁 50g

作法:

1) 黃油. 糖粉. 鹽. 花生醬一起放入盆中, 用打蛋器攪打均勻

2) 蛋分兩次加入, 仔細打均勻

3) 面粉和發酵粉過篩, 加進去拌勻

4) 燕麥片. 葡萄乾. 桃桃丁全部加入面糊中攪拌均勻

5) 將面團挖一小塊, 稍微搓圓後再壓扁, 放在鋪有不沾紙的烤盤上, 以175度c烤約20分鐘.

over!